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Culinária – Panetones de Natal

O panetone é uma grande estrela nas festas de fim de ano: ele faz parte de todas as refeições e pode ser também uma boa opção de presente. A receita tradicional é campeã de público, mas este famoso pão italiano ganhou várias versões nos últimos anos e pode ser encontrado com diversos recheios, como doce […]

08/12/11 | Postado por Maa

O panetone é uma grande estrela nas festas de fim de ano: ele faz parte de todas as refeições e pode ser também uma boa opção de presente. A receita tradicional é campeã de público, mas este famoso pão italiano ganhou várias versões nos últimos anos e pode ser encontrado com diversos recheios, como doce de leite, damasco e goiabada. Confira abaixo alguns sabores de Panetone:Com massa branca repleta de gotas de chocolate e cobertura de chocolate ao leite e farofa de castanha de caju, o panetone Lajotinha, da Kopenhagen, é recheado com pasta de castanha de caju e canela. O panetone de damasco pode ser encontrado na doceria Danielle Andrade Sweet & Cake, em São Paulo, e é recheado com o creme da fruta e coberto com chocolate branco.

Com massa levemente umedecida, o panetone Moça Doce de Leite, da Nestlé, tem gotas de chocolate e é recheado com doce de leite. Decorado com calda de açúcar e limão, gotas de chocolate ao leite e raspas de limão, o panetone da Bella Paulista tem recheio generoso de trufa de limão cremosa.

Frutas cristalizadas e uvas passas fazem parte da receita de panetone tradicional da Ofner, que tem embalagem elegante de veludo – ótima opção para presentar um amigo querido.

 



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