<
Eu te ajudo.net

Culinária – Tender com Farofa Crocante

Com a chegada do Natal, muitos pratos típicos desta data se fazem presentes na ceia de Natal. Esse é o caso do famoso Tender recheado com farofa Crocante. O Tender é um dos pratos principais de uma Ceia de Natal e pode ser feito de inúmeras maneiras. Confira abaixo uma maneira fácil e rápida de [...]

12/12/11 | Postado por Maa

tender com farofa 250x300 Culinária   Tender com Farofa Crocante

Com a chegada do Natal, muitos pratos típicos desta data se fazem presentes na ceia de Natal. Esse é o caso do famoso Tender recheado com farofa Crocante. O Tender é um dos pratos principais de uma Ceia de Natal e pode ser feito de inúmeras maneiras. Confira abaixo uma maneira fácil e rápida de preparar um delicioso Tender recheado com Farofa para o Natal:tender com farofa  300x190 Culinária   Tender com Farofa Crocante

Primeiramente, pegue um Tender, já desossado e faça incisões diagonais cruzadas na parte de cima do tender, até formar losangos em toda a superfície. Coloque um cravo em cada intersecção. Unte o tender com mel e regue com o suco de laranja, deixando escorrer para a assadeira. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 1hora e 45 minutos em temperatura de 250°C. Na última meia hora, retire o papel alumínio e regue o tender com o molho da assadeira a cada 5 minutos. Reserve.

Para preparar o molho, bata no liquidificador a polpa dos maracujás com um pouco de água, para formar um suco. Peneire para retirar as impurezas dos caroços. Leve o suco para uma panela. À parte, dilua o amido de milho em um pouco de suco. Acrescente o amido de milho diluído e o açúcar ao suco. Leve ao fogo e cozinhe, mexendo sempre, até começar a fazer bolhas. Acrescente o vinagre e o sal, mexa e reserve.

Por fim, na hora de preparar a Farofa Crocante, pique a cebola em cubinhos pequenos. Derreta a manteiga e o azeite em uma panela grande, e doure a cebola até ela ficar cor de mel. Acrescente a farinha aos poucos e mexa sem parar por 10 minutos. Adicione as azeitonas, o açúcar cristal e o sal. Polvilhe a salsinha picada na hora de servir.

tender com farofa 1 300x190 Culinária   Tender com Farofa Crocante



GOSTOU DO POST? COMPARTILHE:
EU TE AJUDO NO FACEBOOK :)
RECEBA DIARIAMENTE NOSSAS ATUALIZAÇÕES E NOVIDADES NO SEU PERFIL!
*Nome
*Email
Site/Blog/Url
Mensagem
* Campos obrigatórios

Euteajudo.net
Divulgação
Nos acompanhe na rede:
© 2012 - Todos os direitos reservados | Eu te Ajudo
Desenvolvido por Osmar Mesquita | Rhuan Carlos